Confiture de Gingérine

La Confiture de Gingérine

A partir des fruits de notre verger, mention Nature et Progrès, nous élaborons cette délicieuse confiture. La gingérine est une pastèque d'hiver, appelée également citre dans le Sud.

Elle se mange confite avec des agrumes. Sa préparation nécessite une longue mise en oeuvre car elle est cuite trois fois.

Nous utilisons du sucre bio, le moins possible, du citron et des oranges de Sicile. Le chaudron en cuivre permet l'élaboration d'un produit traditionnel et gourmand.

Nos conseils d'utilisation

Sur une bonne tartine de pain ou une crêpe !

Elle accompagne avec bonheur vos volailles ou mets salés.

A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.